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¿CUÁNTO TIEMPO PASAS EN LA COCINA?

Air Date May 27, 2016


En nuestra conversación...

La cocina Latina tradicional requiere, en ocasiones, de elaborados procesos que requieren tiempo. En épocas pasadas, la preparación de la comida familiar requería largas horas y casi una dedicación absoluta. Pero los tiempos han cambiado y las demandas de la vida contemporánea no nos permiten la preparación de platillos elaborados que consuman mucho tiempo. A pesar de eso, todos queremos disfrutar de los sabores tradicionales de nuestra cocina si pasar todo el día cocinando. En esta edición, el Chef Carlos Gaytán responde a tus preguntas sobre preparar platillos especiales sin pasarnos todo el tiempo en la cocina y satisfacer el paladar de nuestra familia. 

Invitado

Carlos Gaytán

Carlos Gaytán
Chef Ejecutivo del restaurant Mexique, es un maestro en el arte culinario destacado por su destreza en la talla de hielo, frutas y vegetales. Ha sido Chef Garde Manger para el Northshore Sheraton, The Union Club, and Bistro Margot, en Chicago.


Anfitrión

Gerson Garcia

Gerson García
Licenciado en Ciencias de la Comunicación, y maestría en Teología. Colaborador de ComunicadoresOnLine y escribe regularmente sobre fe y tecnología en su blog Imago ExMachina.

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Día a Día es una conversación diaria sobre los estilos de vida y los temas de interés para los Latinos en Estados Unidos.

Lunes a viernes 12 p.m. CT

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